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Comments: 5

  • #1

    snoot (Saturday, 03 October 2009 14:44)

    best hoteltester ever !

  • #2

    uwe nolte (Sunday, 31 October 2010 22:55)

    ich finde ihre Sendungen und die damit verbundenen Infos sehr gut und klasse.

  • #3

    Volker Koch (Sunday, 05 June 2011 00:52)

    Sehr geehrter Herr Horrmann,

    Ich schätze Sie als Kritiker sehr, und hoffe Sie bleiben uns noch sehr lange mit Ihrer sympathischen Art erhalten.
    Für mich als Feinkost und Spirituosenhändler, der sich ausschließlich dem traditionell und biologisch hergestelltem Produkt verschrieben hat, sind Sie die Speersitze der Qualität und des Besonderen, in den Restaurantküchen dieser Welt.

    Mit freundlichem Gruß

    Volker Koch

  • #4

    Sascha T. (Saturday, 25 June 2011 22:35)

    Habe sie früher schon oft im Radio gehört und bin schon ein richtiger Fan.

    Viele grüße

  • #5

    Schrader (Wednesday, 29 June 2011 22:14)

    Sehr geehrter Herr Horrmann,

    durch verschiedene Medien haben wir mehrfach von Ihren(sicher oft berechtigten)Kritiken und Anforderungen zum Niveau potenzieller Auszubildender für das Hotel- und Gastronomiegewerbe erfahren.

    Unser Sohn (Abiturient, Staatl. geprüfter Assistent für Hotelmanagement) hat während der Ausbildung - insbesondere in den Praktika - allerdings im Umkehrschluss mit Arbeitgebern z. T. Erfahrungen gemacht, die der Branche alles andere als Ehre machen und leider offenbar auch kein Einzelfall sind.

    Diese Erlebnisse haben wir Ihnen per Mail geschildert und um eine kurze Stellungnahme gebeten - leider haben wir bis heute keine Rückmeldung erhalten...???

    Der DIHT hat aktuell bekannt gegeben, dass viele Ausbildungsplätze gerade in der Gastronomie nicht besetzt sind; offenbar sind Angebote mit extremen Arbeitszeiten und z. T. nicht angemessener Bezahlung Anlass für junge Menschen, einen anderen Berufsweg einzuschlagen.

    Auch unser Sohn hat sich nach seinen Erfahrungen dazu entschieden, ein Studium aufzunehmen, das ihm andere Optionen eröffnet.

    Wir würden uns freuen, wenn Sie in Ihren Statements künftig auch die Situation der Auszubildenden angemessen erwähnen/beurteilen würden.

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